Liquore al Melograno

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marconmeteo
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Liquore al Melograno

Messaggio da marconmeteo » 24/07/2016, 18:48

Ingredienti per la ricetta:

melograni : circa 2 Kg

zucchero : 500 grammi

alcool 90° : 0,500 lt



Lavate i melograni, apriteli e ricavatene i chicchi, eliminando le pellicine bianche di cui non deve rimanere traccia perche' sono amare.

Spremete i chicchi utilizzando uno schiacciapate per ricavarne il succo.

Filtrate il succo attreverso un colino a maglie fitte. Dovete ottenere mezzo litro di succo, altrimenti spremete altri chicchi.

Versate il succo in una teglia di acciaio, unite lo zucchero e fate bollire a fuoco basso per 25 minuti, al termine lasciate raffreddare.

Versate il liquore freddo in un vaso di vetro, aggiungete l'alcool e chiudete con il tappo a vite. Sistemate il vaso il luogo fresco ed al buio lasciandolo riposare per circa 8 giorni.

Al termine trasferite il liquore nelle bottiglie e conservate in frigo.


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Neutrino
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Re: Liquore al Melograno

Messaggio da Neutrino » 25/07/2016, 1:08

Liquore al melograno......potremmo eleggerla bevanda ufficiale del meeting per Marzaglia settembre 2016! :D


Neutrino

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